Un estudio señala el agua de mar como complemento alimenticio idóneo para combatir el sobrepeso

El departamento de Biotecnología de la Universidad de Daegu (Corea del Sur) ha encontrado relación entre el consumo de agua de mar y la reducción de los niveles de glucosa en sangre.

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Hasta ahora, las recomendaciones de consumo de agua de mar microfiltrada en frío se han apoyado en la necesidad de reponer minerales como el magnesio, potasio y calcio, habitualmente escasos en nuestra alimentación. Así, el agua de mar se ha consolidado como un complemento alimenticio para todo tipo de perfiles.

El Dr Hwang y su equipo de investigadores del Departamento de Biotecnología de la Universidad de Daegu, realizaron un estudio con el objetivo de investigar el uso del Agua de Mar en la lucha contra la obesidad y la diabetes. Dicho estudio demostró que, después de 84 días de consumo, una alimentación complementada con agua de mar ayudaba a reducir en un 7% el peso corporal y a reducir los niveles de glucosa en un 35%, así como a mostrar una mayor tolerancia a la glucosa, lo que implicaba una idoneidad específica para las personas con obesidad y para los diabéticos. El estudio concluye que existe una acción multifactorial del agua de mar sobre el metabolismo de azúcares y grasas.

Quinton y sobrepeso

Así, son muchos los nutricionistas que ya han incorporado el consumo de agua de mar como complemento alimenticio, advirtiendo que ésta debe estar microfiltrada en frío para conservar todas sus propiedades. Por su parte, Juan Alberola, director farmaceútico de Laboratorios Quinton, explica que “el agua de mar, como complemento nutricional, proporciona los elementos y oligoelementos orgánicos, en dosis balanceadas y adecuadas, imprescindibles para una correcta nutrición celular y desarrollo de un óptimo metabolismo“. El propio laboratorio, comercializa y distribuye en todo el mundo dos formatos que presentan diferentes niveles de concentración: Quinton Hipertonic y Quinton Isotonic. Este último se sirve en disolución con agua de manantial y está orientado a dietas de mantenimiento mientras el primero, el Hipertónico, se aconseja para los primeros meses de dieta, con un consumo medio aproximado de tres ampollas diarias.

En opinión de los expertos consultados, el agua de mar debe entenderse como un complemento alimenticio, nunca como sustituto de ningún alimento. Así, lo ideal es adquirirlo como un nuevo hábito saludable, que se una a la práctica regular de deporte, al consumo de verduras, legumbres y hortalizas, así como al consumo de agua mineral.

Aunque el estudio destaca también los beneficios del agua de mar para mejorar la tolerancia a la glucosa, lo aconsejable es que las personas diabéticas consulten con su médico antes de incorporarlo a la dieta habitual.

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* “Anti-obesity and Antidiabetic Effects of Deep Sea Water on ob/ob Mice”, publicado en la revista Marine Biotechnology por el Departamento de Biotecnología de la Universidad de Daegu (Corea del Sur).

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